250 ml Fromage blanc
400 g bloem
170 g boter/marg (half/half) of olijfolie
Herbes de provence + zout – alleen bij hartige taart
Voldoende voor 2-3 bakken
Vulling 1 ei per taart
room (cr fraîche) 70ml)
kaas allerlei
vlees en/of groentevulling
Voor het bakken op de bodem couscous strooien (vooral bij natte vulling

Alle ingrediënten voor het deeg mengen (keukenmachineO
Deeg 1 uur laten rusten
Uitrollen en op de bakplaat op bakpapier een quiche vullen met vulling naar keuze
Baktijd 30-45 minuten

Of kleine mini quiches maken met 12 uitsteekrondjes
Vullen met bv garnaal en bieslook
70ml room + ei kloppenmet peper en zout erover gieten
Ca. 30 minuten in oven 250 gr.C.