1 courgette, in schijfjes van 1/2 cm dik
4-6 rijpe tomaten, ook in schijfjes van 1/2 cm dik
1 bol mozzarella
1/2 el tijn
1/2 el rozemarijn

Bladerdeegrol in 6 punten snijden, op bakplaat met bakpapier leggen.
Op 1 cm vanaf de rand een niet te diepe inkeping maken, inprikken met vork.
Beleggen met schijfjes courgette, tomaat en mozzarella.
Tijm en rozemarijn erover strooien.

bakplaat
bakpapier

uit Odin kookboek