8 lamskoteletjes
zout en versgemalen peper
2 el olijfolie
muntsaus (zie sausen)

Wrijf de lamskoteletjes in met zout, peper en olie en laat ze zo liggen tot ze op kamertemperatuur zijn.
Laat de grillpan op hoog vuur goed heet worden.
Leg er 4 lamskoteletjes in gril ze in 4-6 minuten mooi bruin en van binnen rosé.
Houd de lamskoteletjes warm op een bord onder aluminiumfolie in een warme oven van 100 gr. C.
Grill de andere lamskoteletjes op dezelfde manier.

grillpan
aluminiumfolie

lekker met gegrilde groenten