| Bereiding |
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snij de ui fijn en pers de knoflook. Bak dit in de kokosolie in een pan .
Voeg de spinazie toe aan de ui en doe hierbij zout en peper. Roer tot alle spinazie is geslonken.
Doe in een mengkom de bloem, (DREAM oat= merk glutenvrije melk) en de eieren, mix dit tot een luchtig geheel.
Bekleed de springvorm met bakpapier en vet de randen in met kokosolie.
Verspreid over de bodem het spinaziemengsel.
Leg op de spinazie de plakken gerookte zalm.
Knip/snij de dille fijn en verdeel dit over de zalm.
Giet het eimengsel over de zalm in de springvorm.
Bak de quiche in 30 minuten gaar.
Laat afkoelen.
|