een hele courgette,
250 gram broccoli,
een flinke hand spinazie en een sjalot
Parmezaanse kaas
Basilicum

groenvoer uit de schappen, verdeelde het over een bakplaat en schoof dit in de oven. De geroosterde groenten pureerde ik vervolgens tot een gladde en romige saus die ik op smaak bracht met frisse basilicum en zoute Parmezaanse kaas.
Roer er de gekookte spaghetti doorheen en klaar!
Een voedzame maaltijd waar geen vitaminepil tegenop kan.