| Bereiding |
Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Vervolgens schil je de aardappels en rasp je deze.
Snipper daarna de witte ui en vervolgens de witte ui met de geraspte aardappel in een kom. Voeg hieraan de geraspte kaas, het ei, tijm paprikapoeder en een snufje zout/peper toe. Meng alles goed door elkaar en vet de muffinvormpjes in. Schep het aardappelmengsel in de muffinvormpjes en druk het een beetje aan met een lepel.
Zet de aardappelrondjes voor ongeveer 20-25 minuten in de oven, totdat de aardappel zacht en bruin is geworden. Wij hebben zelf de aardappelrondjes halverwege omgedraaid zodat de onderkant ook mooi bruin wordt.
|