1 eetl gemalen komijn
1,5 thl. korianderpoeder
1,5 thl. gemalen kardemom
1,5 thl. versgemalen zwarte peper
1 thl kaneelpoeder
0.5 thl. gemalen kruidnagel
0.5 thl. gemalen nootmuskaat

Alle ingrediënten in een kopje vermengen.
In een luchtdicht bakje scheppen en op een koele, droge plek bewaren.