75 gr havermout
30 gr quinoa
30 gr quinoa vlokken
40 gr quinoa zaden
15 gr pompoenpitten
15 gr zonnebloempitten
15 gr lijnzaad
50 gr gemengde noten
30 gr rozijnen
50 gr gedroogde abrikozen
70 ml appelsap
2 el olijfolie

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de havermout, quinoa, quinoa-vlokken, quinoa-zaden, de zonnebloem- en pompoenpitten, het lijnzaad en de gemengde noten in een kom.
Voeg het appelsap en de olie toe en meng het geheel goed door elkaar.
Verdeel het mengsel over een bakplaat bekleed met bakpapier
Rooster de granola in ongeveer 15 minuten goudbruin in de oven.
Meng het tussentijds door elkaar met een lepel.
Laat het vervolgens afkoelen
Snijd de abrikozen in stukjes ev voeg deze samen met de rozijnen bij de geroosterde granola.
Eet je granola met soja-yoghurt en vers fruit

uit het voedselzandloper kookboek