200 gr zachte geitenkaas
30 gr amandelschaafsel
60 gr pistachenoten
handje bieslook
handje peterselie
handje basilicum

Hak de groen kruiden fijn en verdeel ze over een schaaltje
Pel de pistachenoten, Hak ze fijn en leg ze in een schaaltje
Leg het amandelschaafsel in een derde schaaltje
Draai met je handen kleine balletjes van ongeveer 1 1/2 cm van de geitenkaas
Haal de balletjes door een van de drie toppings en leg ze op een bordje
Was je handen voordat je met een nieuwe topping begint, anders krijg je een mengeling van smaken.
Bewaar de geitenkaas bonbons in de koelkast.

uit het voedselzandloper kookboek