2 el amandelschaafsel
1 pakje houdbare slagroom
3 el frambozen jam
1 bokaal halve perziken op siroop

Rooster in een droge koekenpan in 2-3 minuten het amandelschaafsel goudbruin en laat dit afkoelen.
Klop de slagroom stijf met 2 el jam
Verdeel de halve perziken over vier borden en schep in elke perzik wat frambozen room en bovenop een klein toefje frambozen jam. Garneer de gevulde perziken met het geroosterde amandelschaafsel

Lekker met een bolletje vanille ijs ernaast.