bakpapier of (boter om in te vetten)
500 g rijpe pruimen
200 ml slagroom (pakje)
50 ml melk
75 g bloem
3 eieren
75 g suiker
1 zakje vanillesuiker
lage taartvorm

Oven voorverwarmen op 200 gr.C.
Taartvorm bekleden met bakpapier.
Pruimen wassen, halveren en ontpitten
Alle helften in 3 stukjes snijden.
Pruimenstukjes over de bodem van de taartvorm verdelen.
In kom room, melk, bloem, eieren, suiker, vanillesuiker en een snufje zout tot een luchtig beslag kloppen
Beslag over pruimen schenken
Taart in midden van de oven in ca. 40 minuten gaar en goudbruin bakken.
Warm serveren.
Eventueel bestrooien met poedersuiker