Receptnaam Carpaccio van gerookte zalm en bietjes met crème-fraîche dressing heerlijke combinatie van zoet met zilt van vers geoogste bietjes Ingrediënten 500 gr gekookte rode bietjes 100 gr gerookte zalm jonge bladsla 2 el crème fraîche 1 el mayonaise 2 … Lees verder →
Receptnaam Waldorf salade Ingrediënten 1 selderijknol (ca 300gr) 1 appel (goudrenet) (seldeij) zout 6 takjes selderij 1 el citroensap 75 gr gepelde walnoten verse ananas (ca 225gr) slabladeren 1/2 dl slagroom 3 el mayonaise 1 el tomatenketchup peper 1/2 el … Lees verder →
Receptnaam pittige rundergoulash Ingrediënten 1 grote ui 2 paprika’s 600 g magere runderlappen 100 g magere spekblokjes 40 g boter 2 teentjes knoflook 1 1/2 eetlepel paprikapoeder 1 vleesbouillontablet 1 blikje tomatenpuree (70g) 1 blikje tomatenblokjes (netto ca 400g) 2 … Lees verder →
Receptnaam Rosbief, gebraden met jus Ingrediënten 1 (pers) sinaasappel 1 tl paprikapoeder 1/2 tl kaneel poeder mespunt kruidnagel poeder (versgemalen) peper, zout 600 g rosbief 50 g boter 1 el cognac 2 el rode port keukenpapier aluminiumfolie Bereiding Voorbereiden: Sinaasappel … Lees verder →
zomers voorgerecht
Lees verder →Receptnaam Courgettecarpacco met jambon cru Ingrediënten 3 el balsamicoazijn 6-8 el olijfolie extra vierge 1 el verse Italiaanse kruidenmix fijngesneden 250 g verse champignons 25 g walnoten, grof gemalen 1-2 kleine courgettes 1 th zeezout rucola salade of gemengde salade … Lees verder →
Lees verder →feestelijke soep
Lees verder →Receptnaam pompoensoep Ingrediënten 2 kneepjes plantafin vloeibaar 600 gr pompoenblokjes 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst 1 tl gemalen koriander (ketoembar) zout en peper 8 dl kippenbouillon (of groente- of kruiden bouillon van een blokje) 1 dl crème fraîche … Lees verder →
Lees verder →