1 pot zongedroogde tomaten
1 à 2 teentjes knoflook
oregano vers en anders 1 grote eetlepel gedroogd
1,5 el geraspte Parmazaanse kaas
2 el pijnboompitjes
6 el olijfolie
peper

Knoflook pellen.
Blend alles met de staafmixer tot een fijn geheel.
Zorg dat er voldoende olijfolie in zit.

staafmixer

Tapenade van zongedroogde tomaatjes, lekker op brscetta of door bijvoorbeeld pasta, tussen een sandwich, door de jus of als basis op een plaattaart