400 gr gepelde tomaten (blik)
1/2 ui
1/2 th tijmblaadjes
1 blaadje laurier
olijfolie
zout & peper

Voor ca 2dl:
doe 1 blik (400gr) gepelde tomaten samen met 1/2 fijn gesneden ui, 1/2 th tijm blaadjes en 1 blaadje laurier in een pan en laat alles op hoog vuur 15-20 minuten koken tot een dikke saus ontstaat.
Verwijder laurier en breng de saus op smaak met 1-2 el olijfolie en wat zout en peper.