250 gram bloem
3 theelepels bakpoeder (1zakje)
1 theelepel zout

Meng de bloem, bakpoeder en zout samen.
Roer goed door met een lepel of een garde.
Bewaar de zelfrijzend bakmeel in een schone droge fles of blik die je goed luchtdicht kunt afsluiten.

Tip van Oma
Schrijf de verhouding van de ingrediënten op een label en plak dit op de fles of bak, die je gebruikt om het zelfrijzend bakmeel in te bewaren. Als je zelfrijzend bakmeel op is, hoef je alleen maar op de fles te kijken om snel meer maken.