Receptnaam salade maison gevarieerd voorgerecht voor mooie zonnige dagen Ingrediënten sla met bv: tomaat, geitenkaas, mini garnalenquiche, bietjes, ei, boontjes, rode ui, mais, feta, wortelreepjes Dressing Bereiding Maak de sla schoon. Kies enkele ingrediënten uit voor de salade Maak een … Lees verder →
Receptnaam Aardappelen duchesse 4 personen Ingrediënten 500 g aardappelen 50 g boter zout, peper, nootmuskaat 1 ei 2 eidooiers Bereiding Schil en was de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook deze gaar. Giet ze af en droog ze, … Lees verder →
Receptnaam Courgette beignets 4 personen Ingrediënten courgette 150 g bleoem snufje zout 1 eidooier 1 el droge witte wijn 1 eiwit frituurolie zout Bereiding Was 1 kg courgettes en verwijder de kroontjes Snijd de courgettes in schijfjes van bijna 1 … Lees verder →
Receptnaam meiknolletjes, gevuld vegettarich bijgerecht 4 personen Ingrediënten 8 ronde meiknolletjes van gelijke grootte 150 g aardappelen 2 el room zout & peper 1 1/2 dl bouillon 2 el paneermeel 75 g gesmolten boter Bereiding Schil en was 8 ronde … Lees verder →
Receptnaam tomaten gevuld met geitenkaas vegetarisch bijgerecht Ingrediënten 100 g rijst 8 trostomaten 1 el olijfolie 1 sjalotje fijngesneden 2 tenen knoflook fijngesneden 1 mespunt gemalen komijn (vijzel) ca. 20 gr peterselie 1 rol zachte geitenkaas in 8 plakken Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Spinaziebol 4 personen Ingrediënten 450 g bladspinazie 100 g belegen kaas, geraspt 50 g paneermeel gemalen nootmuskaat 4 eieren 8 plakjes roomboter bladerdeeg Bereiding Doe de geslonken spinazie in een zeef. Druk met een lepel het vocht eruit. Meng … Lees verder →
Receptnaam Spinaziesoep Ingrediënten 2 el olie 1 cm verse gember, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 200ml kokosmelk 1 kippenbouillon tablet (voor dieet zelfgemaakte groenten bouillon gebruiken) 200 g verse spinazie 2 el sojasaus 1 rode peper in dunne reepjes Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Tapenade zongedroogde tomaten Ingrediënten 1 pot zongedroogde tomaten 1 à 2 teentjes knoflook oregano vers en anders 1 grote eetlepel gedroogd 1,5 el geraspte Parmazaanse kaas 2 el pijnboompitjes 6 el olijfolie peper Bereiding Knoflook pellen. Blend alles met … Lees verder →
Receptnaam Kersencakejes Ingrediënten Bereiding Hulpmiddelen Opmerkingen Edit
Lees verder →Receptnaam Pêche Melba Ingrediënten 250 ml fruitige witte wijn 1 vanillestokje 3 el honing 4 perziken 250 g frambozen 8 bolletjes vanilleroomijs Bereiding In pan wijn met opengesneden vanillestokje aan de kook brengen. Honing erin oplossen en vuur laag draaien. … Lees verder →
Receptnaam Rabarber-ijs Het fris-zuur van rabarber komt goed naar voren in dit aromatische ijs Ingrediënten 125-175 g suiker 500 g jonge rabarber, in stukjes 1 dl slagroom, lobbig geklopt Bereiding Voorbereiding Rabarber wassen en in stukjes snijden Slagroom lobbig kloppen … Lees verder →
Receptnaam Courgettes gevuld met tomatenrijst 4 personen Ingrediënten 4 kleine courgettes, 750 gr tomaten, 2 uien, 3 el olijfolie, 1 grote teen knoflook, 100 gr rijst, 1 takje verse dille, 3 takjes peterselie, 1 tl suiker, 1 tl kaneel, 1 … Lees verder →
Receptnaam Tomaat en courgette op bladerdeeg heerlijk vegetarisch bijgerecht Ingrediënten 1 courgette, in schijfjes van 1/2 cm dik 4-6 rijpe tomaten, ook in schijfjes van 1/2 cm dik 1 bol mozzarella 1/2 el tijn 1/2 el rozemarijn Bereiding Bladerdeegrol in … Lees verder →
Receptnaam Tilapiafilet met mosterdsaus Ingrediënten 4 tilapiafilets van ca 150 g 1 el citroensap viskruiden bloem olijfolie Bereiding Wrijf de Tilapiafilets in met citroensap en viskruiden en laat dit een kwartiertje intrekken. Bestrooi de vis met bloem. Verhit de grilpan, … Lees verder →
Receptnaam Canard a l’orange Ingrediënten 4 tamme eendeborstfilets, peper, zout, 2 sinaasappels, 1 citroen, 180 gram suiker, 1.5 eetlepel grand marnier, 5 dl. eende/kippebouillon, 1 tl. maizena, 1 eetlepel boter. Bereiding Snijd met de zesteur/dunschiller/kaasschaaf de schil van de sinaasappels … Lees verder →
Receptnaam bladerdeeg taartjes met spinazie en courgette vegetarisch hoofdgerecht Ingrediënten 1 rolletje bladerdeeg tapenade van zongedroogde tomaaatjes 4 el olijfolie 300 gr verse spinazie 1 courgette in halve plakjes 4 eieren 150 g gemalen belegen kaas Bereiding Verwarm de oven … Lees verder →
Receptnaam broccoli-kaaskroketjes vegetarisch bijgerecht Ingrediënten 300 g broccoli 40 g boter 40 g bloem 2 dl melk 1 bouillonblokje 100 g geraspte oude kaas 25 fijngehakte walnoten/hazelnoten (optioneel) zout, peper 3 eiwitten paneermeel frituurolie Bereiding Kook de broccoli met zout … Lees verder →
Receptnaam vegetarische bolognaise voor 4-6 personen Ingrediënten 200 g linzen 125 g spliterwten 2 el plantaardige olie 1 ui, fijn gesnipperd 1 geperst teentje knoflook 1 wortel fijngehakt 1 stengel selderij, fijngehakt 440 g tomaten uit blik 1 thl gedroogde … Lees verder →
Receptnaam Preitaart met geitenkaas vegetarisch hoofdgerecht Ingrediënten 1 rolletje deeg voor hartige taart (pate brisee) 750 g prei 2 el boter 6 zongedroogde tomaatjes 2 el bloem 200 g zachte geitenkaas 3 eieren 100 ml crème fraîche Bereiding Deeg uit … Lees verder →
Receptnaam Aardappel-kaasringen met spinazie Ingrediënten 600 g aardappelen zout & peper 1 th karwijzaad 2,5 dl melk 75 g boter 50 g kruidenboter 250 g Zwitserse halfharde kaas 3 el olijfolie 2 el uiensnippers 1 teentje knoflook fijngehakt 400 g … Lees verder →