Receptnaam Romige yoghurt vla 4 personen Ingrediënten Yoghurt, room, citroenlimonadesiroop amandelschaafsel Bereiding klop de slagroom stijf meng yoghurt, en limonadesiroop erdoor en laat een uurtje opstijven in de koelkast Rooster de amandelschaafsel in een droge koekenpan op matig vuur tot … Lees verder →
Receptnaam salade maison gevarieerd voorgerecht voor mooie zonnige dagen Ingrediënten sla met bv: tomaat, geitenkaas, mini garnalenquiche, bietjes, ei, boontjes, rode ui, mais, feta, wortelreepjes Dressing Bereiding Maak de sla schoon. Kies enkele ingrediënten uit voor de salade Maak een … Lees verder →
Receptnaam Aardappelen duchesse 4 personen Ingrediënten 500 g aardappelen 50 g boter zout, peper, nootmuskaat 1 ei 2 eidooiers Bereiding Schil en was de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook deze gaar. Giet ze af en droog ze, … Lees verder →
Receptnaam Courgette beignets 4 personen Ingrediënten courgette 150 g bleoem snufje zout 1 eidooier 1 el droge witte wijn 1 eiwit frituurolie zout Bereiding Was 1 kg courgettes en verwijder de kroontjes Snijd de courgettes in schijfjes van bijna 1 … Lees verder →
Receptnaam meiknolletjes, gevuld vegettarich bijgerecht 4 personen Ingrediënten 8 ronde meiknolletjes van gelijke grootte 150 g aardappelen 2 el room zout & peper 1 1/2 dl bouillon 2 el paneermeel 75 g gesmolten boter Bereiding Schil en was 8 ronde … Lees verder →
Receptnaam tomaten gevuld met geitenkaas vegetarisch bijgerecht Ingrediënten 100 g rijst 8 trostomaten 1 el olijfolie 1 sjalotje fijngesneden 2 tenen knoflook fijngesneden 1 mespunt gemalen komijn (vijzel) ca. 20 gr peterselie 1 rol zachte geitenkaas in 8 plakken Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Spinaziebol 4 personen Ingrediënten 450 g bladspinazie 100 g belegen kaas, geraspt 50 g paneermeel gemalen nootmuskaat 4 eieren 8 plakjes roomboter bladerdeeg Bereiding Doe de geslonken spinazie in een zeef. Druk met een lepel het vocht eruit. Meng … Lees verder →
Receptnaam Spinaziesoep Ingrediënten 2 el olie 1 cm verse gember, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 200ml kokosmelk 1 kippenbouillon tablet (voor dieet zelfgemaakte groenten bouillon gebruiken) 200 g verse spinazie 2 el sojasaus 1 rode peper in dunne reepjes Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Tapenade zongedroogde tomaten Ingrediënten 1 pot zongedroogde tomaten 1 à 2 teentjes knoflook oregano vers en anders 1 grote eetlepel gedroogd 1,5 el geraspte Parmazaanse kaas 2 el pijnboompitjes 6 el olijfolie peper Bereiding Knoflook pellen. Blend alles met … Lees verder →
Receptnaam Kersencakejes Ingrediënten Bereiding Hulpmiddelen Opmerkingen Edit
Lees verder →Receptnaam Pêche Melba Ingrediënten 250 ml fruitige witte wijn 1 vanillestokje 3 el honing 4 perziken 250 g frambozen 8 bolletjes vanilleroomijs Bereiding In pan wijn met opengesneden vanillestokje aan de kook brengen. Honing erin oplossen en vuur laag draaien. … Lees verder →
Receptnaam Rabarber-ijs Het fris-zuur van rabarber komt goed naar voren in dit aromatische ijs Ingrediënten 125-175 g suiker 500 g jonge rabarber, in stukjes 1 dl slagroom, lobbig geklopt Bereiding Voorbereiding Rabarber wassen en in stukjes snijden Slagroom lobbig kloppen … Lees verder →
Receptnaam Courgettes gevuld met tomatenrijst 4 personen Ingrediënten 4 kleine courgettes, 750 gr tomaten, 2 uien, 3 el olijfolie, 1 grote teen knoflook, 100 gr rijst, 1 takje verse dille, 3 takjes peterselie, 1 tl suiker, 1 tl kaneel, 1 … Lees verder →
Receptnaam Tomaat en courgette op bladerdeeg heerlijk vegetarisch bijgerecht Ingrediënten 1 courgette, in schijfjes van 1/2 cm dik 4-6 rijpe tomaten, ook in schijfjes van 1/2 cm dik 1 bol mozzarella 1/2 el tijn 1/2 el rozemarijn Bereiding Bladerdeegrol in … Lees verder →
Receptnaam Tilapiafilet met mosterdsaus Ingrediënten 4 tilapiafilets van ca 150 g 1 el citroensap viskruiden bloem olijfolie Bereiding Wrijf de Tilapiafilets in met citroensap en viskruiden en laat dit een kwartiertje intrekken. Bestrooi de vis met bloem. Verhit de grilpan, … Lees verder →
Receptnaam Canard a l’orange Ingrediënten 4 tamme eendeborstfilets, peper, zout, 2 sinaasappels, 1 citroen, 180 gram suiker, 1.5 eetlepel grand marnier, 5 dl. eende/kippebouillon, 1 tl. maizena, 1 eetlepel boter. Bereiding Snijd met de zesteur/dunschiller/kaasschaaf de schil van de sinaasappels … Lees verder →
Receptnaam bladerdeeg taartjes met spinazie en courgette vegetarisch hoofdgerecht Ingrediënten 1 rolletje bladerdeeg tapenade van zongedroogde tomaaatjes 4 el olijfolie 300 gr verse spinazie 1 courgette in halve plakjes 4 eieren 150 g gemalen belegen kaas Bereiding Verwarm de oven … Lees verder →
Receptnaam broccoli-kaaskroketjes vegetarisch bijgerecht Ingrediënten 300 g broccoli 40 g boter 40 g bloem 2 dl melk 1 bouillonblokje 100 g geraspte oude kaas 25 fijngehakte walnoten/hazelnoten (optioneel) zout, peper 3 eiwitten paneermeel frituurolie Bereiding Kook de broccoli met zout … Lees verder →
Receptnaam vegetarische bolognaise voor 4-6 personen Ingrediënten 200 g linzen 125 g spliterwten 2 el plantaardige olie 1 ui, fijn gesnipperd 1 geperst teentje knoflook 1 wortel fijngehakt 1 stengel selderij, fijngehakt 440 g tomaten uit blik 1 thl gedroogde … Lees verder →
Receptnaam Preitaart met geitenkaas vegetarisch hoofdgerecht Ingrediënten 1 rolletje deeg voor hartige taart (pate brisee) 750 g prei 2 el boter 6 zongedroogde tomaatjes 2 el bloem 200 g zachte geitenkaas 3 eieren 100 ml crème fraîche Bereiding Deeg uit … Lees verder →