Receptnaam Gevulde kalkoenfilet voor 6-8 personen Ingrediënten 1 ui 80 gr gewelde abrikozen 1 moesappel 1 sinaasappel 2 sneetjes oud wit brood 60 gr boter 80 gr rozijnen 1/4 thl gemberpoeder peper zout 1 kg kalkoenfilet Bereiding Pel en snipper … Lees verder →
Receptnaam wortelsalade Ingrediënten 200 g wortels julienne 2 eetl. mayonaise 1 el gembernat 1 el citroensap 2 bolletjes gember (fijngesneden) Bereiding voor de saus alle ingrediënten door elkaar mengen. De wortels in julienne reepjes snijden en de saus erdoor mengen … Lees verder →
Receptnaam spinazie- en raclettekaaseieren Voor 4 personen Ingrediënten 4 eieren 400 g babyspinazie 2 c. olijfolie 150 g Savoie raclette kaas Zout, versgemalen peper Bereiding Was en schil de spinazie. Verhit de olie in een pan en smelt de spinazie … Lees verder →
Receptnaam kniepertjes Ingrediënten 500 gr bloem 500 gr basterdsuiker 125 gr roomboter 0.5 l water 4 eieren 1 borrel Grand Marnier rood kaneel anijszaad zout Bereiding Suiker en boter romig mixen Eieren, bloem, water en zout toevoegen. Dit alles vier … Lees verder →
Receptnaam bladerdeeg hapjes met boursin en spinazie Ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 100 gr spinazie 150 gr boursin 125 gr champignons handje geraspte kaas 1 eidooier peper en zout olie Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Bak de spinazie in … Lees verder →
Receptnaam pompoentaartje met belegen kaas leuk (kerstgerecht) Ingrediënten 8 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 1 pompoen (schoongeboend) 5 eieren 200 g Franse volle kwark (bak 500 g) 1 tl kerriepoeder 100 g belegen kaas (50+, geraspt) 4 takjes verse tijm 1 … Lees verder →
Receptnaam witlofbootjes met gerookte zalm lekker in de winter Ingrediënten 1 stronk witlof 100 gram gerookte zalm (MSC) wat verse dille als garnering Dressing: 2 el olijfolie 1 el mosterd (neem een milde mosterd, gebruik anders wat minder) 1 tl … Lees verder →
Receptnaam Gestoofd lam met kweeperen voor 6 personen Ingrediënten 750 gr lamslapjes van de hals, in stukken van 4-5 cm 2 el bloem scheut kwetsen – gin 2 middelgrote uien inpartjes 2 teentjes knoflook gehakt 1 laurierblaadje 1 thl gemalen … Lees verder →
Receptnaam Traybake met winterpeen, krieltjes en worst voor 4 pers Ingrediënten i kg winterpeen 500 gr kriel aardappelen 225 gr runderchipolata 3 el (olijf) olie 2 thl komijnenzaad 1 bos salade ui 100 gr feta 1 sinaasappel Bereiding Verwarm de … Lees verder →
Receptnaam Alles in een ovenschotel Ingrediënten 500 g kleine aardappels 300 g trostomaten 4 saucijzen ½ stronk broccoli 5 tenen knoflook wat zout en peper 1 scheut olijfolie Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Boen de aardappeltjes schoon … Lees verder →
Receptnaam gepofte knolselderij en champignonsaus Ingrediënten 1 kg knolselderij 3 el milde olijfolie 400 g kastanjechampignons 400 g preien 1 bospaddenstoelenbouillontablet 250 ml kokend water 1 teen knoflook 30 g ongezouten roomboter 30 g tarwebloem 250 g verse slagroom 300 … Lees verder →
Receptnaam JACHTSCHOTEL UIT DE AGA Ingrediënten Voor het vlees 600 g sukadelappen, in blokken 3 el bloem 2 el olie 20 g boter zout en versgemalen peper 2 grote uien, fijngesneden 1 dl bouillon 2 dl rode wijn 2 laurierblaadjes … Lees verder →
Receptnaam MUFFINS VAN BLAUWE BESSEN Ingrediënten 175 g bloem ¼ theelepel zout 70 g suiker 2 theelepels bakpoeder 2 eieren 65 g gesmolten, afgekoelde boter 200 ml melk 150 g blauwe bessen Bereiding Warm de oven voor op 200 graden. … Lees verder →
Receptnaam COURGETTESALADE MET GEROOKTE ZALM Ingrediënten 1 groene courgette 1 gele courgette 2 sinaasappels 200 g gerookte zalm 1 el kappertjes 1 handjevol platte peterselie 4 el olijfolie 80 g rucola Bereiding Halveer de courgettes in de lengte en schaaf … Lees verder →
Receptnaam BIETJESSTOOFPOT Ingrediënten 1 ui 3 teentjes knoflook 2 el olijfolie 3 of 4 rode bieten, voorgekookt en geschild 1 winterpeen 250 ml rode wijn 2 el tomatenpuree 500 ml bouillon 1 laurierblaadje 2 takjes tijm snuf zout en peper … Lees verder →
Receptnaam COURGETTESTOOF MET TOMATEN nazomer gerecht Ingrediënten 4 sjalotjes; scheut olijfolie; 1 tl gedroogde oregano; 1 teen knoflook, fijngesneden; 600 g courgettes; 4 tomaten; zout en peper; feta, hoeveelheid naar keuze Bereiding Maak de sjalotjes schoon en snijd ze in … Lees verder →
Receptnaam Wafels Ingrediënten 250 gr bloem 1 thl zout 75 gr boter 1 zakje levure chemic 150 ml melk 150 ml water 60 gr suiker 2 zakjes vanille suiker Bereiding bloem en zout mengen met gesmolten boter, water en melk. … Lees verder →
Receptnaam Hatoma Een boterhamspread uit de oorlogstijd Ingrediënten 1 st kleine ui fijn gesnipperd 3 st tomaten ontveld en in stukjes boter om te bakken 2 eetl havermout 1 st ei peper en zout Bereiding Bereiding Fruit de ui in … Lees verder →
Receptnaam asperges met snelle hollandaisesaus, ham en ei: Ingrediënten 1 kilo witte asperges 200 gram (flinterdunne) beenham (gesneden) 125 gram ongezouten roomboter 4 hele eieren + 2 eidooiers 1 eetlepel fijngesneden peterselie citroensap peper & zout Bereiding Schil de asperges … Lees verder →
Receptnaam groente ideeën voor bij vlees bv recettes pour accompagnement de la viande Ingrediënten broccoli met quinoa en gebakken uitje salade pommes duchesse en sperciebonen, mais en rode bonen mix courgettini met (gedr.) tomaatjes, nootjes, knoflook, peterselie Bereiding Hulpmiddelen Opmerkingen … Lees verder →