Receptnaam amandelspijs maken zonder suiker Ingrediënten Ingrediënten (voor ongeveer 150 gram spijs): 100 gram (wit) amandelmeel (of witte amandelen als je een goede blender hebt) 50 gr vloeibare honing 10 gr steviakristal 1/2 el (5 gr) citroensap 1 tl citroenrasp … Lees verder →
Receptnaam rabarbertaart met meringues Ingrediënten 250 gr rabarber 125 gr suiker 3 eieren 50 gr boter 50 gr maiszetmeel 125 gr zelfrijzende bloem 3 el halvolle melk voor de meringues 4 eiwitten 200 gr suiker Bereiding spoel de rabarber en … Lees verder →
Receptnaam groentelasagna Ingrediënten 1 aubergine 3 el olijfolie 2 teentjes knoflook geperst 1 rode ui, gehalveerd en in plakken 3 paprika’s (rood, groen en geel), zaadjes verwijderd en in blokjes 225 gemengde paddenstoelen, in plakjes 2 stengels bleekselderij, in plakjes … Lees verder →
Receptnaam Boerenkooltaart met aardperen Ingrediënten filodeeg 300 gram aardperen (topinamboer) 1 el. citroensap 250 gram (paarse) boerenkool 1 teen knoflook scheut olijfolie 350 ml (soja)room 3 eieren 50 gram gruyèrekaas 50 gram gerookte kaas zout en peper uit de molen … Lees verder →
Receptnaam Witte kool met bleekselderij en cranberry Ingrediënten 1 citroen 2 el grove mosterd 6 el olijfolie 3 stengels bleekselderij 600 gr gesneden witte kool 80 gr cranberry’s Bereiding Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht … Lees verder →
Receptnaam Hutspotkoekjes Ingrediënten 300 gr vastkokende aardappelen 100 gr winterpeen 1 teen knoflook 1 kleine ui 1/2 bakje platte peterselie 6 el olijfolie Bereiding Schil de aardappelen en winterpeen en rasp in de keukenmachine of met de handrasp. Pers de … Lees verder →
Receptnaam ronde appelcake Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 4 friszoete en aromatische appels (bijv. elstar) 3 eieren 180 gr suiker 100 gr boter + extra om in te vetten 230 gr zelfrijzend bakmeel = extra om te bestuiven 1 1/2 thl … Lees verder →
Receptnaam Lamsrack met honing tijmsaus 4 personen Ingrediënten Lamsrack (drie ribjes per persoon), 100 cc rode wijn, bosje verse tijm, 4 eetl. honing, 3 eetl. port, boter, potje vleesfond Bereiding In de oven gebraden lamsrack met honing- tijm saus Voorbereiding … Lees verder →
Receptnaam spinaziebloem met ricotta en ham hartige taart, groots effect Ingrediënten 1,2 kg spinazie gewassen 150 gr ricotta ((eventueel vervangen door roomkaas) 100 gr versgeraspte parmezaanse kaas 125 gr beenham, in kleine blokjes 1 el gedroogde Italiaanse kruiden 1 el … Lees verder →
Receptnaam Spiesjes van aardappelplak en laurierblaadjes Ingrediënten aardappelen in plakjes heel even voorgekookt laurierblaadjes olijfolie Bereiding Verwarm de oven voor op 200 gr. Rijg de aardappelen samen met af en toe een laurierblaadje aan de sathe prikkers. Bestrijk met olijfolie. … Lees verder →
Receptnaam langzaam gegaarde lamsrack et specerijenrub Ingrediënten 2 cm verse gember 1 teen knoflook 2 el curry madras 1 thl versgemalen zwarte peper 2 lamsrackt (á ca 400gr, op kamertemperatuur) Bereiding Verwarm de oven voor op 120 gr.C. Rasp de … Lees verder →
Receptnaam Madras curry pasta Een makkelijk recept om zelf madras curry pasta te maken. Lange tijd houdbaar in de koelkast en erg fijn om altijd in huis te hebben. Hiermee is een Kip Madras gerecht snel gemaakt! Ingrediënten Ingrediënten 4 … Lees verder →
Receptnaam Visduo met wijn-dillesaus Ingrediënten 1 sjalot, gesnipperd 10 zwarte peperkorrels 150 ml droge witte wijn 150 ml visfond 1 flesje kookroom (250 ml) 1 el verse dille, fijngesneden 3 el olijfolie 1 schaal kabeljauhaasje (ca 250 gr) 1 schaal … Lees verder →
Receptnaam pompoenpannenkoekjes lekkere winterkost Ingrediënten 250 gr bloem 2 thl bakpoeder 50 gr suiker snufje zout 2 eieren 300 ml melk 2 el gesmolten boter 50 gr pompoenpuree 2 thl speculaaskruiden Bereiding zeef de bloem. het bakpoeder, de suiker en … Lees verder →
Receptnaam Het basisrecept voor brood Ingrediënten Per 100 gram: 100 gram bloem/tarwemeel/volkorenmeel 2 gram verse gist/ 1,5 gram droge gist 1,5 gram zout 2 gram suiker 55 a 65 ml water Bereiding Bij droge gist moet je deze in het … Lees verder →
Receptnaam Roerbakspinazie met courgette 4 personen Ingrediënten 3 el koolzaadolie 600 g gewassen spinazie 1 tl gemalen nootmuskaat 1 citroen (schoongeboend) 1 courgette 2 tenen knoflook Bereiding Verhit 1 el olie in een wok, voeg de spinazie in delen toe … Lees verder →
Receptnaam Bieten-chocoladebrownies 8 personen Ingrediënten 2 el gebroken lijnzaad 5 el kraanwater 500 g gekookte rode bieten 100 g pure chocolade (AH Biologisch) 75 ml olijfolie 120 ml ahornsiroop 100 g speltbloem 2 tl bakpoeder 3 el cacaopoeder 2 tl … Lees verder →
Receptnaam Banaan-aardbeienijs 4 personen Ingrediënten 3 rijpe bananen 5 aardbeien Bereiding Pel de bananen en snijd in stukjes. Doe in een plastic zak en leg minimaal 5 uur in de vriezer. Maak de aardbeien schoon. Doe de bevroren stukjes banaan … Lees verder →
Receptnaam Currysaus 8 porties Ingrediënten 1 kg ui, versnipperd 4 teentjes knoflook, geperst 3 eetlepels gember, fijngesneden 1 blik (400 gr) fijngehakte tomaten 1 eetlepel gemalen kurkuma 2 eetlepels komijn 1 el garam masala 1 eetlepel curry pasta (zie diversen … Lees verder →
Receptnaam Veganistische courgettecake voor 2 cakes Ingrediënten 375 gr bloem 35 gr lijnzaad (optioneel) 1 theelepel zout 1 theelepel baksoda 2 theelepels kaneel 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel arrowroot poeder (optioneel) 235 ml ongezoete appelmoes 200 gr kristalsuiker 220 gr … Lees verder →