Receptnaam Auberginerolletjes met rijst, paprika en wortel in tomatensaus Ingrediënten – 3 aubergines – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 2 wortelen – 1 peper – 300 gram rijst – 250 ml tomatensaus – 50 gram Parmezaanse kaas – … Lees verder →
Receptnaam broccoli rosti schotel 6 personen Een gezonde brocoli schotel met rosti eieren en kipfilet. Ingrediënten 6 eieren rosti 450 gram spekjes 150 gram brocoli 500 gram kaas geraspt 250gram kipfilet 250gram grote uien 2 snipperen 3 tenen knoflook fijnmaken … Lees verder →
Receptnaam Rosti, krokant De ultieme, krokante, Hollandse rosti Ingrediënten 1 kilo vastkokende aardappels 4 el koffiemelk 2 eieren 3 el bloem 1 grote ui Zeezout Gemalen witte peper Zonnebloem olie Bereiding Grote aardappels nemen en schillen. Na geschild te zijn … Lees verder →
Receptnaam Penne à la sauce aux champignons et aux herbes Ingrediënten 500 g de champignons, coupés en lamelles 2 gousses d’ail hachées 1/2 tasse de vin blanc sec 1/3 de tasse de crème fraîche light 375 g de penne 1 … Lees verder →
Receptnaam kaneelrolletjes Ingrediënten Ingrediënten 12 personen 2 el boter in blokjes plus extra om mee in te vetten 225 gr bloem plus extra voor het bestuiven 1/2 tl zout 1 zakje droge gist 1 ei losgeklopt 1,25 dl handwarme melk … Lees verder →
Receptnaam Appel-kruimelkoek lekkere taart met wat ouder wordende appels Ingrediënten 200 g boter 250 g lichtbruine basterdsuiker 125 g havermout 250 g bloem 1 tl bakpoeder snuf zout 2 fl inke appels 1 tl kaneel 50 g amandelschaafsel Bereiding Verwarm … Lees verder →
Receptnaam Amuse champignons Ingrediënten Ingrediënten 8 personen 8 niet al te grote champignons 75 gram boursin of andere roomkaas met kruiden 100 gram gekookte ham in hele kleine stukjes fijngehakte peterselie wat blaadjes peterselie om te garneren geraspte belegen kaas … Lees verder →
Receptnaam Gevlochten Appelstrudel Ingrediënten Ingrediënten 8 personen 2 grote appels (granny smith) Halve theelepel kaneel 3 eetlepels bruine suiker 1 eetlepel water 1 ei 1 eetlepel bloem Paar velletjes bladerdeeg Ruwe suiker evt. met kaneel Bereiding – verwarm de oven … Lees verder →
Receptnaam La Buche Noël boomstam Ingrediënten biscuitdeeg: 4 eieren; 100 gr suiker; 100 gr. meel siroop: 1/2 glas water; 100 gr suiker; aroma naar keuze chocolade crème: 100 gr zwarte chocolade; 90 gr volle room Bereiding Biscuit deeg: Breek de … Lees verder →
Receptnaam Lasagne Bolognese Ingrediënten 1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder), 1 laurierblaadje, 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte … Lees verder →
Receptnaam coquilles Saint Jacques lekker voorgerecht Ingrediënten Ingrediënten: Per persoon 2 grote Coquilles Saint-Jacques peper grofgemalen zeezout olijfolie (bijvoorbeeld met Provençaalse kruiden) roomboter (Beurre de Bretagne) sjalotje knoflook dijon mosterd witte wijn Bereiding Bestrooi de coquilles met wat zeezout en … Lees verder →
Receptnaam zelf chocolade maken Ingrediënten 50 gram rauwe cacao óf 8 eetlepels 1 tl maca 150 kokosboter/kokosroom 50 kokosolie Optioneel: stevia, lucumapoeder of honing naar smaak toevoegen. Optioneel: stukjes amandelnoot en rozijn Bereiding Smelt de kokosboter en kokosolie au bain … Lees verder →
Receptnaam kippedijen met groente uit de oven voor 2 personen Ingrediënten 2 kippedijen ui rode paprika groene paprika 1 tomaat peper zout olijfolie 2 el water Bereiding leg de kippendijen in een ovenschaal bestrooi met zout en peper paprika in … Lees verder →
Receptnaam Lams tajine met groenten Voor 4 personen Ingrediënten 600 g lamsvlees, in blokjes gesneden 300 g peultjes 3 wortelen 1 aubergine 2 uien 1 gekonfijte citroen 2 eetlepels. vloeibare honing ras el hanout wat geschaafde amandelen verse koriander olijfolie … Lees verder →
Receptnaam tagliatelle met romige paddenstoelensaus makkelijk vakantie maaltijd Ingrediënten Vijf ingrediënten voor tagliatelle met romige paddenstoelensaus 400 à 500 g verse tagliatelle 2 kleine uien 600 g gemengde paddenstoelen 5 el kruidenroomkaas klein bosje peterselie, fijngesneden Bereiding Zo maak je … Lees verder →
Receptnaam champagne van vlierbloesem Ingrediënten – kom, flessen (plastic of glas) en een mes – 15 bloemschermen van de vlier – 650 gr suiker – 2 citroenen (sap en schil) – 2 eetlepels witte wijnazijn – 4,5 liter water Bereiding … Lees verder →
Receptnaam vlierbloesemsiroop in juni zelf vlierbloesemsiroop maken Ingrediënten 2 liter vlierbloesemwater* 1 kilo ruwe rietsuiker sap van twee grote citroenen Bereiding Pluk ’s morgens veel bloemschermen. Bij thuiskomst knip je de bloemetjes van de stelen. Er mag wat groen blijven … Lees verder →
Receptnaam stokbrood Voor 8 baguettes (of 16 rollen) Ingrediënten 1 kg T55-bloem 25 g gedroogde bakkersgist 20 g zout 700 g water Bereiding Combineer bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg het water toe en meng zonder echt … Lees verder →
Receptnaam Foe yong hai Ingrediënten 1 bl krab (230 gr) 1 dunne prei of een gepelde ui 100 gr champignons 60 g boter 4 eieren 1 el soja peper uit de molen Bereiding Laat de krab uitlekken, verwijder de harde … Lees verder →
Receptnaam Fou Yong Hai-saus Ingrediënten 2dl bouillon van een blokje 4 el pikante tomaten ketchup 1/2 el azijn of citroensap 3 el aardappelmeel (minder is beter) peper uit de molen, suiker, zout Bereiding Breng de bouillon aan de kook, Maak … Lees verder →