Receptnaam gestoofde rode kool met kaneel en rozijnen Ingrediënten 1 ui 2 appels 50 gr. boter 800 gr. rode kool, fijngesneden 1 1/2 dl sinaasappelsap 1 el kaneel 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes 100 gr rozijnen Bereiding Pel de ui en … Lees verder →
Receptnaam hartige courgette pannenkoeken bijgerecht voor kindermenu Ingrediënten Ingrediënten (voor 8 stuks) 2 courgettes 2 eieren 2 eetlepels bloem scheutje melk Parmezaanse kaar naar smaak nootmuskaat, zout en peper naar smaak olie en/of boter om in te bakken Bereiding Rasp … Lees verder →
Receptnaam bloemkool roosjes uit de oven Ingrediënten bloemkool roosjes paneermeel Italiaanse kruiden peterselie peper en zout Parmezaanse kaas eieren bloem Bereiding Bloemkool roosjes 5 minuten koken, uit laten lekken paneermeel met Italiaanse kruiden, peterselie, peper, zout en Parmezaanse kaas door … Lees verder →
Receptnaam asperges met snelle hollandaisesaus, ham en ei: Ingrediënten 1 kilo witte asperges 200 gram (flinterdunne) beenham (gesneden) 125 gram ongezouten roomboter 4 hele eieren + 2 eidooiers 1 eetlepel fijngesneden peterselie citroensap peper & zout Bereiding Schil de asperges … Lees verder →
Receptnaam groente ideeën voor bij vlees bv recettes pour accompagnement de la viande Ingrediënten broccoli met quinoa en gebakken uitje salade pommes duchesse en sperciebonen, mais en rode bonen mix courgettini met (gedr.) tomaatjes, nootjes, knoflook, peterselie Bereiding Hulpmiddelen Opmerkingen … Lees verder →
Receptnaam IN DE OVEN GEROOSTERDE WINTERGROENTEN (VEGETARISCH) Ingrediënten Voor vier porties heb je nodig: twee appels twee winterwortels (samen ongeveer 250 gram) drie of vier flinke aardappelen (ongeveer 500 gram) een grote (rode) ui een teen knoflook vier eetlepels azijn, … Lees verder →
Receptnaam Koolpakketjes lekker bij kabeljauw Ingrediënten 50 gr droogkokende rijst 1 kool van ca 1 kg 1 fijngesnipperde middelgrote ui 40 gr boter 100 gr feta kaas (geitenkaas) 25 gepelde fijngehakte walnoten zout en peper 1 1/2 dl tomatensap Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Gevulde witlof in bladerdeeg Ingrediënten 4 kleine of 2 dikke struikjes witlof – 4 plakjes bladerdeeg – 4 plakken gekookte ham – 8 plakjes kaas (of 4 grote) – ½ bakjes kruidenkaas – 1 ei – zout – beetje … Lees verder →
Receptnaam Roerbakspinazie met courgette 4 personen Ingrediënten 3 el koolzaadolie 600 g gewassen spinazie 1 tl gemalen nootmuskaat 1 citroen (schoongeboend) 1 courgette 2 tenen knoflook Bereiding Verhit 1 el olie in een wok, voeg de spinazie in delen toe … Lees verder →
Receptnaam Bataten-knolselderijpuree 4 personen Ingrediënten 500 g bataten (zoete aardappel) 400 g knolselderij sap van 1 citroen 2 el olijfolie, extra vergine 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 el grofgeraspte verse gember ½-1 tl gemalen komijn 1 appel, geschild, zonder klokhuis … Lees verder →
Receptnaam gekarameliseerde witlof ovengerecht Ingrediënten 4 struikjes witlof 40 gr hete boter 8 plakken pancetta (rauwe ham) 200 ml kippenbouillon 2 el bruine basterd suiker Bereiding Verwarm de oven op 200 gr.C. Halveer 4 struikjes witlof in de lengte en … Lees verder →
Receptnaam gember worteltjes lekker bij zalm Wellington Ingrediënten 500 gr bospeentjes 25 gr boter 1thl fijngeraspte verse gember 2 thl suiker 1 el gehakte verse munt Bereiding halveer 500 gr bospeent in de lengte en kook ze in ruim water … Lees verder →
Receptnaam Courgette beignets 4 personen Ingrediënten courgette 150 g bleoem snufje zout 1 eidooier 1 el droge witte wijn 1 eiwit frituurolie zout Bereiding Was 1 kg courgettes en verwijder de kroontjes Snijd de courgettes in schijfjes van bijna 1 … Lees verder →
Receptnaam spinazie roerbakken met gekaramelliseerde ui Ingrediënten 60 g pijnboompitten (walnoten) 1 ui 2 kneepjes blue band vloeibaar 2 thl suiker 1 kg spinazie 6 zachte gedroogde abrikozen (perzikken uit de weck??) Bereiding Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. … Lees verder →
Receptnaam bietjes, vers uit eigen tuin Ingrediënten bietjes crème fraîche bieslook Bereiding kook de verse zomerbietjes tussen de 40 minuten en een uur. Dit heeft te maken met de grote en hoe oud/jong ze zijn. Afgieten, pellen en in stukjes, … Lees verder →
Receptnaam broccolitimbaaltjes lekker bij tagliatelle en zalm Ingrediënten 500 g broccoliroosjes 2 kneepjes blue band vloeibaar 4-5 el fumet de veau 3 grote eieren 1 dl crème fraîche zout, peper Bereiding Roerbak de broccoliroosjes 2 à 3 minuten in de … Lees verder →