Receptnaam kippensoep ouderwets lekker Ingrediënten 2 l water 2 kippenbouten (ongeveer 800 g) 1 ui 1 prei 2 stengels bleekselderij 1 winterwortel 1 stukje foelie 2 laurierblaadjes 6 zwarte peperkorrels wat zout 1 handjevol vermicelli wat verse peterselie, fijngesneden Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Klassieke Franse uiensoep Ingrediënten 4 grote uien (of 5 middelgrote uien) 50 gram roomboter 1 eetlepel bloem 1 liter runderbouillon (vegetarisch: groentebouillon) Zout Peper Stokbrood of eventueel broodcroutons 100 gram geraspte gruyère-kaas Bereiding Snijd de uien in dunne ringen. … Lees verder →
Receptnaam Rode Linzensoep Een heerlijk kruidige soep die de innerlijke mens verwarmt. Ingrediënten 1 ui 1 teen knoflook 2 el zonnebloemolie 1 wortel 1 aardappel 2 el geraspte verse gemberwortel 3 tl curry madras (Indiaas specerijenmengsel) 250 g rode linzen … Lees verder →
Receptnaam Pikante pastinaaksoep Ingrediënten * 4 eetl boter, * 2 fijngehakte sjalotten, * 2 uitgeperste teentjes knoflook, * 2 gedroogde chilipepertjes,verkruimeld, * 1 theel komijnpoeder, * 1 theel koenjit[geelwortel/kurkumsa], * 1 cm verse geraspte gember, * 3 pastinaken,geschild,in dobbelsteentjes, * … Lees verder →
Receptnaam romige knolselderijsoep heerlijk verfijnde smaak Ingrediënten 20 gr boter 300 gr knolselderij 1 kleine courgette 1 kleine ui gesnipperd 1 teen knoflook, gesnipperd 750 ml kippenbouillon (of groentebouillon crème fraiche zout, peper 2 el bieslook, fijngeknipt 1-2 el. olijfolie … Lees verder →
Receptnaam Cappuccinosoep voor 10 personen Ingrediënten Trostomaten 1,5 kg Honing Groentebouillon 1,5 ltr Tijm 1 bosje Koksroom 1 dl Peper Zout Olijfolie Bereiding Verwarm de grill voor van de oven. Snij een kruisje aan de onderkant van de tomaten. Hierdoor … Lees verder →
Receptnaam groentenbouillon Ingrediënten 2 preien grof gehakt 3 stengels bleekselderij, grof gehakt 1 grote ui, ongepeld, grof gehakt 2 stukjes verser gemerwortel gehakt 1 gele paprika 1 pastinaak, gehakt champignonstelen tomatenvelletjes 3 el lichte sojasaus 3 laurierblaadjes bosje peterseliestelen 3 … Lees verder →
Receptnaam Spinaziesoep Ingrediënten 2 el olie 1 cm verse gember, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 200ml kokosmelk 1 kippenbouillon tablet (voor dieet zelfgemaakte groenten bouillon gebruiken) 200 g verse spinazie 2 el sojasaus 1 rode peper in dunne reepjes Bereiding … Lees verder →
Receptnaam Venkelsoep met cherrytomaatjes Ingrediënten 1 venkel 1 kleine ui 3 el olijfolie 125 ml crème fraîche 750ml kippenbouillon 4 takjes cherrytomaatjes Bereiding Snijd de venkel in kleine stukjes, bewaar het kruidige venkelgroen als garnering. Fruit in een soeppan de … Lees verder →
Receptnaam Paprikasoep Ingrediënten 2 uien 1 rode paprika 1 groene paprika 2 el boter of margarine 50 g magere spekblokjes 1/2 el paprikapoeder 1 el bloem 2 vleesbouillontabletten versgemalen peper 4 el geraspte oude kaas Bereiding Uien pellen en snipperen, … Lees verder →
Receptnaam Borsjt met wodkaroom Ingrediënten 500 gr gekookte bieten 1 tl suiker 1 th gemberpoeder 1 el balsamicoazijn 1/2 el dijonmosterd 750 ml kippenbouillon crème fraîche 2 el wodka Bereiding Doe de geraspte bietjes met de suiker, gemberpoeder, balsamico en … Lees verder →
Receptnaam Courgettesoep iets als “een lekkere taart van appels en mandarijnen Ingrediënten 1 grote courgette 2 kleine aardappels 1 ui 1 el olijfolie 2 el groene pest 1 liter kippenbouillon zout peper Bereiding 1. Was de courgette en snijd deze … Lees verder →
feestelijke soep
Lees verder →Receptnaam Kerriesoep met geschaafde amandelen Ingrediënten 3 kneepjes plantafin 1 eetlepel kerriepoeder 30 g bloem 1 lt kippenbouillon 2 el creme fraiche 25 g geschaafde amandelen Bereiding Verwarm de plantafin vloeibaar in een soeppan en strooi de kerrie erover. Laat … Lees verder →
Lees verder →Receptnaam pompoensoep Ingrediënten 2 kneepjes plantafin vloeibaar 600 gr pompoenblokjes 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst 1 tl gemalen koriander (ketoembar) zout en peper 8 dl kippenbouillon (of groente- of kruiden bouillon van een blokje) 1 dl crème fraîche … Lees verder →
Lees verder →